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Basischer Gemüse-Eintopf
Ein leicht verdaulicher, nährstoffreicher Eintopf mit buntem Gemüse.
Zutaten
- 1.00 Stk Zucchini
- 2.00 Stk Karotten
- 1.00 Stk Paprika
- 200.00 g Brokkoli
- 1.00 Stk Süßkartoffel
- 500.00 ml Gemüsebrühe
- 2.00 EL Olivenöl
- 1.00 TL Kräutersalz
- 1.00 TL Thymian
Zubereitung
- Zwiebeln und Knoblauch in Kokosöl anschwitzen.
- Gemüse dazugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kräutern würzen und servieren.